Pepparkaks cake pops
Mixa pepparkakorna och lägg dom i en skål.
Sega jättemaränger
5 äggvitor
Lägg äggvitorna och sockret i en skål och vispade över ett vattenbad tills det blivit tjockt och luftigt
Kokoskolasås
3dl kokosmjölk
2dl strösocker
2dl sirap
2dl grädde
50g smör
ev 1dl kokos
Gör så här:
Lägg allt i en kastrull(ej kokos) och låt det koka i 1 1/2 - 2timmar.
Är gott att röra i kokos när den kokat klart om den ska serveras till glass.
Chokladbollar
Chokladbollar
100g smör eller margarin
3/4dl socker
1msk vanillinsocker
3msk cacao
2 ½dl havregryn
ca 1msk kallt kaffe
pärlsocker, strössel eller kokos
Gör så här:
Mixa havregrynen och häll dom och resten av de torra i en skål.
Smula i smöret, häll i kaffet och blanda ihop allt.
Rulla bollar och rulla sedan dom i pärlsocker, strössel eller kokos.
Låt stå i kylskåpet.
Glass på vanilj visp
Glass på vanilj visp
1 paket vanilj visp
4 stora maränger
1 påse hasselnötskräm (18g)
chokladsås
Gör så här:
Vispa ordning vanilj vispen och lägg hälften i en skål som går att frysa.
Lägg sedan i marängerna (dela dom om dom är stora).
Blanda hasselnötskrämen med lite vanilj visp och klicka ut den vid marängerna.
Ringla chokladsås över.
Häll till sist över det resten av vaniljvispen och ställ den i frysen några timmar.
Maränger i microvågsugnen
Maränger i microvågsugnen
1 äggvita
3-4dl florsocker
Gör så här:
Lägg äggvitan i en skål och rör i så mycker flörsocker så det blir en fast massa
som man kan forma med händerna utan att bli kladdig.
Dela sedan upp den i 50 delar.
Lägg ett bakplåtspapper i micron och lägg in 4-6 maränger åt gången.
Kör micron på full effekt i 50sec - 1min.
Låt sedan marängerna kallna på ett galler.
Chokladsås
Chokladsås
100g smör eller margarin
3dl mjölk eller grädde
3msk kakao
2tsk vaniljsocker
4dl strösocker
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en kastrull.
Låt koka på medelvärme tills chokladsåsen tjocknat något.
Det kan ta allt ifrån 10min till 1tim beroende på kastrullens storlek och
om man har grädde istället för mjölk, för då tjocknar den snabbare.
Glassbakelse
Glassbakelse
3 ägg
2dl strösocker
2dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1/2dl mjölk
1 liter glass
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt, blanda sedan i resten av ingredienserna.
Bred ut smeten i en bakplåtsklädd längpanna och grädda mitt i ugnen i 200° i ca 5min.
När den kommit ut ur ugnen så tippas den upp och ner på ett nytt bakplåtspapper och de gamla tas bort.
Låt den sedan svalna.
Fördela 1liter valfri glass (har annanas split på denna) över ena halvan på kakan.
Lägg sedan andra halvan som lock. Dela upp den i lagomt stora bitar och lägg dom i frysen.
Jag packererar mina en och en med plastfolie runt för att underlätta när man ska ha en.
Maränger
Maränger
3 äggvitor
1dl strösocker
Gör så här:
Häll äggvitorna i en torr och fettfri skål. Häll i 1/3 av sockret.
Vispa tills det är ett hårt skum.
Vänd försiktigt ner resten av sockret.
Klicka eller spritsa ut på en plåt.
Grädda i 100° i ca 45min
Fågelbon
Fågelbon
100g smör eller margarin
1dl strösocker
2msk kakao
1msk vaniljsocker
4msk sirap
3dl corn flakes
1 1/2dl kokos
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.
Blanda i socker, kakao, vaniljsocker och sirap och låt koka i 3min.
Rör sedan i corn flakes och kokos.
Klicka ut på en plåt och låt svalna.
Chokladbollar
Chokladbollar
3dl havregryn
100g smör eller margarin
1dl strösocker
1tsk vaniljsocker
2msk kakao
2msk kallt kaffe
pärlsocker
Gör så här:
Mät upp alla ingredienserna i en skål och knåda ihop det väl.
Forma små bollar och rulla bollarna i strösocker.
Låt stå i kylskåp.
