kaksmulor

Chokladtårta

Botten
3 ägg
1 1/2dl strösocker
3/4dl kakao
1tsk vaniljsocker
1dl vetemjöl
1/2tsk bakpulver
100g smör eller margarin

Fyllning 1 och 3
2blad gelantin
1 1/2dl grädde
200g mjölkchoklad
2 äggulor
3dl vispad grädde

Fyllning 2
1dl hallon
1dl blåbär

Toppen
vispad grädde
frukt / bär

Gör så här:
Smält smöret.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda alla torra ingredienser och rör ned de och smöret i smeten.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och häll i smeten.
Grädda i 175° ca 25min.
När kakan gräddat klart så lägg den på ett galler och ta försiktigt bort bakplåtspapperet.
Låt den sedan avalna. Gör undertiden fyllningen.
Lägg två blad gelantin i blöt.
Koka upp grädden, blanda i chokladen och låt den smälta.
Lägg sedan i äggulorna och låt sjuda tills den blivit tjock.
Tag bort den från värmen och rör i gelantinbladen.
Ställ den sedan i vattenbad så den blir kall.
När den kallnat vispas grädden, rör sedan ihop allt till en fluffig chokladröra.
Dela kakan i 3lika delar.
Lägg chokladröra på första lagret.
På andra lagret mosar du ihop bären och breder ut.
På sista lagret lägges chokladröran igen. Man kan ev riva i apelsinskal i sista chokladlagret för en lite annan smak.
Täck tårtan med vispad grädde och frukt eller bär.

Långpannetårta

3 ägg
3dl mjöl
3dl strösocker
3tsk bakpulver
3/4dl vatten

1 stor burk cocktailbär

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver och rör i det och vattnet i smeten.
Häll ur bären och sockerlagen i en långpanna.
Skeda upp smeten jämt så de täcker bären.
Grädda i 175º 15-20min
Låt svalna!
Vispa grädde och bred över, strö på strössel, frukt eller godis.
Jag har hackad daim på denna.

Tårtbotten

4 ägg
2dl strösocker
1dl vetemjöl
1dl potatismjöl
2tsk bakpulver

Gör så här:
Smörj och bröa en rund form ca 24cm diameter.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i resten av ingredienserna och häll upp smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175°i ca 30min.
Lägg kakan sedan på ett galler och låt svalna.






Fyllning:

2dl vaniljkräm
3dl chokladpudding
4dl grädde

riven choklad

Gör så här:
Vispa all grädde.
Dela kakan i 3 lager.
Blanda chokladpudding(efter anvisningar på paketet) och bred ut den över det första lagret.
Blanda vaniljkrämen (efter anvisningar på paketet), rör sedan i 1dl vispad grädde.
Bred ut den på det andra lagret.
Lägg på locket och fördela den resten av gräden över tårtan.
Riv eventuellt över lite choklad.