Havrekex


Havrekex

100 g smör
1 1/2 dl mjölk eller vatten
2 msk strösocker
1/2 tsk salt
3 dl havregryn
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver


Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Smält smöret och rör i det och mjölken/vattnet.
Rör degen väl så den snäpper från kanterna.
Dela degen i två delar och kavla ut dom på varsin plåt.
Den ska täcka nästan hela plåten.
Rulla en kruskavel över degen eller picka den med en gaffel.
Skär den i rutor med en vass kniv, sporre eller pizzaskärare.
Grädda i 200º ca 8min.

Frukostpepparkakor



Frukostpepparkakor

2dl sirap
1 1/2dl strösocker
75g smör eller margarin
2tsk kanel
1tsk nejlikor
1tsk ingerfära
1ägg+ 1äggula
1/2dl mjölk
1tsk bikarbonat
1 1/2tsk bakpulver
9 1/2dl vetemjöl

Gör så här:
Lägg alla kryddor i en bunke tillsammans med smöret.
Koka sirapen med sockret. Vispa ihop mjölken och äggen och häll det i sirapen.
Häll sedan allt över smöret och kryddorna.
Blanda bikarbonat, bakpulver och mjöl och arbeta ihop allt till en deg.
Lägg den svalt i 1 dygn.
Rulla degan i längder som är ca 7cm i diameter.
Skär 1/2cm tjocka skivor och lägg dom glest på en plåt.
Grädda i 200° i ca 10min. Låt svalna på ett galler.

RSS 2.0