Fluff & Mintrutor
Fluff & mintrutor
5 ägg
5dl strösocker
2 1/2dl hett vatten
5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1msk vaniljsocker
4msk kakao
Fyllning:
100g smör eller margarin
1dl florsocker
1msk vaniljsocker
1burk marshmallows fluff
Glasyr:
50g smält smör
3 1/2dl florsocker
1msk kakao
1tsk vaniljsocker
3-4droppar mint
1 1/2msk vatten
Mörk choklad
Gör så här:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Blanda alla torra ingredienser och vispa i dom och det heta vattnet i äggsmeten.
Häll upp smeten i en pappersklädd långpanna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200° i ca 15min.
Låt sedan kakan kallna.
Rör smör och florsocker luftigt och blanda i resten av ingredienserna till fyllningen.
Dela den kalla kakan på mitten som en tårta och bred fyllningen mellan de två lagren.
Lägg sedan ihop dom igen och rör ingredienserna till glasyren smidig och utan klumpar.
Bred den på kakan och hyvla till sist över mörk choklad.
Raiderkaka
6 1/2dl vetemjöl
1dl strösocker
225g smör eller margarin
Kolasmet
175g smör eller margarin
2dl strösocker
3dl grädde
1 1/2msk sirap
200g ljus blockchoklad
Gör så här:
Blanda mjöl, socker och smör till en deg (blir torr och smulig).
Tryck ut degen i en långpanna och grädda den i 175° i ca 15min.
Tag ut kakan och låt den svalna.
Lägg alla ingredienser till kolasmeten i en kastrull och låt det koka i 30-60min.
Det ska bli en tjock kola som man kan göra kulprov på.
Bred den sedan över kakan och låt den stelna.
Smält blockchokladen över ett vattenbad och bred den på kakan.
Ställ den kallt så chokladen stelna innan den skäres i rutor.
Kladdkakemuffins
150g smör eller margarin
6dl strösocker
4dl vetemjöl
4msk kakao
4 ägg
Gör så här:
Smält smöret och låt det kallna.
Rör ihop alla torra ingredienser.
Rör i äggen och smöret så det blir en jämn smet.
Klicka ut i 12st formar.
Grädda i 175° i 15-20min.
Hyvla ev över lite vit choklad.
