kaksmulor

Fluff & mintrutor

5 ägg
5dl strösocker
2 1/2dl hett vatten
5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1msk vaniljsocker
4msk kakao

Fyllning:
100g smör eller margarin
1dl florsocker
1msk vaniljsocker
1burk marshmallows fluff

Glasyr:
50g smält smör
3 1/2dl florsocker
1msk kakao
1tsk vaniljsocker
3-4droppar mint
1 1/2msk vatten

Mörk choklad

Gör så här:

Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Blanda alla torra ingredienser och vispa i dom och det heta vattnet i äggsmeten.
Häll upp smeten i en pappersklädd långpanna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200° i ca 15min.
Låt sedan kakan kallna.
Rör smör och florsocker luftigt och blanda i resten av ingredienserna till fyllningen.
Dela den kalla kakan på mitten som en tårta och bred fyllningen mellan de två lagren.
Lägg sedan ihop dom igen och rör ingredienserna till glasyren smidig och utan klumpar.
Bred den på kakan och hyvla till sist över mörk choklad.