kaksmulor

Drömmar

3dl vetemjöl
1msk potatismjöl
2dl strösocker
2tsk hjorthornsalt
2tsk vaniljsocker
100g smör
1/2dl olja

Gör så här:
Blanda alla ingredienser till en deg och låt stå kallt i minst 1tim.
Dela degen i 40bitar och lägg på en plåt.
Grädda mitt i ugnen i 125-130° i ca 25min.

Chokladkola

50g smör eller margarin
2dl strösocker
1dl sirap
3-4msk kakao

Gör så här:
Lägg allt i en kastrull och låt det koka upp på hög värme.
Sänk sedan värmen och låt det koka i 5-7min utan att det rörs om i kastrullen.
Häll upp på en plåt (13x18cm).
Låt svalna och skär det sedan i bitar med en vass kniv.

Doroteakakan

7 1/2dl vetemjöl
4 1/2dl strösocker
250g smör eller margarin
5tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
4 ägg
5dl filmjölk

Gör så här:
Hacka ihop mjöl, socker, smör, bakpulver och vaniljsocker till ett smul.
Tag undan 2dl av det smulet och bred ut resten i en långpanna.
Vispa ihop ägg och filmjölk och bred ut det på smulet i långpannan.
Strö över det resterande smulet.
Grädda i 225° i nedre delen av ugnen  30-35min.
Pudra över florsocker när den serveras.

125g smör eller margarin

3/4dl socker

2dl vetemjöl

1/2dl potatismjöl

2tsk vaniljsocker

1tsk bakpulver

1/2-1dl hallonsylt

Gör så här:
Rör smör och socker vitt och pösigt.
Blande de torra ingredienserna och rör i dom i degen.
Dela degen i 24bitar och rulla varge bit till en boll.
Lägg bollarna i småbrödsformar, gör en fördjupning i bollarna och fyll dom med sylt.
Grädda mitt i ugnen i 200° ca12min.

Amerikanska blåbärsmuffins

150g smör eller margarin
2dl strösocker
2 ägg
1tsk vaniljsocker
1/2dl mjölk
3dl vetemjöl
1tsk bakpulver
ca 1 1/2dl blåbär

Gör så här:
Vispa smör och socker vitt och pösigt.
Rör i äggen ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna och rör ned dom och mjölken i smeten.
Fyll 6st stora muffinsformar med smeten.
Tryck i blåbären mitt i smeten med hjälp av 2 skedar.
Grädda i 200° i ca 15min.

Jordnötskakor

2dl jordnötter
200g smör eller margarin
2dl strösocker
1ägg
2 1/2dl vetemjöl
1tsk bakpulver
2dl havregryn

Gör så här:
Hacka jordnötterna och blanda ihop dom och resten av ingredienserna till en deg.
Klicka ut degen glest på plåtar med hjälp av 2st teskedar.
Grädda dom mitt i ugnen i 200° i 6-8min.
Låt svalna lite på plåten innan dom flyttas till ett galler.

Blåbärspaj

4dl blåbär
1/2dl strösocker
1msk potatismjöl

Smul:
1 1/2dl havregryn
1 1/2dl vetemjöl
1/2dl strösocker
125g smör eller margarin

Gör så här:
Lägg bären i en pajform och strö över socker och potatismjöl.
Smält smöret och rör ihop det med resten av smul ingredienserna.
Fördela det sedan över bären.
Grädda i 225° i 15-20min