kaksmulor

Marängsnittar

35g strösocker
100g smör eller margarin
150g vetemjöl

maräng:
2 äggvitor
2dl strösocker

garnering:
grovt hackad mandel eller florsocker

Gör så här:
Blanda ihop socker, smör och mjöl till en deg.
Dela degen på mitten och rulla ut den till 2 längder.
Lägg dom på en plåt och platta ut dom lite.
Grädda i 200° i ca 10min.
Vispa under tiden äggvitorna till ett hårt skumm och vänd sedan försiktigt i sockret.
När kakorna är klar så breds marängen ut på längderna och gräddas yttligare i ca 5min.
Strö över mandeln innan gräddningen om det ska va på.
Låt kakan svalna lite innan den delas i bitar.
Pudra över florsocker eller låt den va som den är.