kaksmulor

Sockerkaka med fyllning

4dl strösocker
4 ägg
1 1/4dl kokande vatten
4dl vetemjöl
2 1/2tsk bakpulver

Fyllning:
250g smör eller margarin
2dl mjölk
6msk vaniljsocker

florsocker och vatten

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ned det och vattnet i smeten.
Häll upp i en form och grädda i 175° ca 30min.
Låt kakan svalna lite. Dela den sedan på mitten.
Blanda fyllningen i en kastrull och koka i 2-3min.
Fördela fyllningen på dom två halvorna och lägg sedan ihop dom igen.
Blanda florsocker och vatten till en tjock glasyr och bred över den på kakan.
Kan utesluta glasyren om man vill.