kaksmulor

Krämbullar

150g smör eller margarin
1 paket jäst
5dl mjölk
2dl strösocker
1/2tsk salt
1 ägg
12-14dl vetemjöl

vaniljkräm

smält smör och strösocker

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37° och häll det sen över jästen.
Blanda i socker, salt och ägg och rör om. Blanda sedan i mjölet tills degen blir slät och fin.
Låt jäsa till dubbel storlek. Rör undertiden ihop vaniljkrämen.
Dela degen i 24 bitar. Kavla ut varge bit till en platta och lägg på en klick vaniljkräm i mitten.
Tryck noga ihop kanterna så det blir en boll och lägg skarvarna neråt på plåten.
Grädda i 250° i 6-8min. Låt svalna under bakduk.
Innan servering så pänslar man bullarna med smält smör och strör över strösocker.