Saffranskrämbullar



Saffranskrämbullar

100 g smör eller margarin
5dl mjölk
1 påse saffran
50g jäst
1 1/2dl strösocker
1 ägg
12-14dl vetemjöl

vaniljkräm
ägg

Gör så här:
Smält smöret och blanda i mjölken och låt bli fingervarmt.
Blanda i saffranet i mjölken.
Smula jästen och häll över vätskan, sockret, ägget och hälften av mjölet.
När smeten blivit blank knådas resten av mjölet i.
Låt jäsa till minst dubbel storlek.
Dela sedan degen i 40 bitar.
Kavla ut varje bit till en rund platta och lägg en klick vaniljkräm mitt på.
Tryck ihop kanterna och forma till en boll.
Låt jäsa igen på en plåt under en bakduk.
Pänsla med ägg och grädda i 225° i ca10min.
Låt sedan svalna på ett galler under en duk.

Kommentarer
Postat av: Simone - Tårtparadiset

Insåg att krämen i min abullar försvann in i bullan över natten eller något, skit skumt! Galet gott är det ialla fall! :D Hur gick det med dina? :)



Sv: Nja vi hittade inget tillfälle, men insåg efteråt att det nog inte var en hit då han mer än gärna skulle vilja käka upp dom!

2011-12-16 @ 21:52:05
URL: http://tartparadiset.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0