Vaniljbullar



Vaniljbullar

150g smör eller margarin
1 paket jäst
5dl mjölk
2dl strösocker
1/2tsk salt
1 ägg
12-14dl vetemjöl

1 ägg
pärlsocker

Fyllning:
200g smör eller margarin
1-11/2dl strösocker
3msk vaniljsocker

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37° och häll det sen över jästen.
Blanda i socker, salt och ägg och rör om. Blanda sedan i mjölet tills degen blir slät och fin.
Låt jäsa till dubbel storlek. Blanda undertiden ihop fyllningen.
Kavla ut degen och bred över fyllningen. Dela i 2cm tjocka bitar och lägg i bullformar för att jäsa en stund.
Pänsla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 250° 6-8min.
Låt svalna under en bakduk på ett galler.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0